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根據(jù)北京市消防安全管理規(guī)定以及餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定，油煙管道必須最少60日清洗一次，每年6次。今天我們講解一下為什么要清洗油煙管道，以及清洗油煙管道的好處和重要性在哪。

一、為什么要清洗油煙管道

①民以食為天，食品藥品安全重于一切。若長期不清洗油煙管道，則油煙管道內(nèi)部會(huì)滋生細(xì)菌甚至致癌物，同時(shí)未清洗的煙道吸附油煙能力降低，造成油煙四溢，也會(huì)影響整個(gè)餐廳人員以及食客的人身安全。

②消防隱患排查。油煙管道作為消防隱患最大的區(qū)域，必須定時(shí)清洗。未定期清洗的油煙管道會(huì)造成管道內(nèi)壁吸附的廢油回落，遇明火則引起火災(zāi)，甚至?xí)斐扇藛T傷亡。所以必須按照規(guī)定，定期、定時(shí)對煙道進(jìn)行清洗維保。

③提升環(huán)境品質(zhì)，利于企業(yè)發(fā)展。這一項(xiàng)則屬于錦上添花，在食藥安全被視為頭等安全大事的現(xiàn)在，任何企業(yè)以身作則，定期清潔清理后廚衛(wèi)生，在食藥安全上層層把控，都是有利于企業(yè)長久發(fā)展的“百年之計(jì)”。

④政策性質(zhì)規(guī)定，是煙道必須定期清洗的合格線。根據(jù)北京市消防安全管理規(guī)定以及餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定，必須最少60日清洗一次，每年6次清洗維保。

二、煙道清洗的好處和重要性

①降低安全隱患，促進(jìn)企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。煙道清洗服務(wù)內(nèi)容包括煙道、油煙篦子、橫管道、豎管道的全部結(jié)構(gòu)的清洗清潔，以及需要?dú)w置的灶臺衛(wèi)生子管理清潔。定期清洗能夠有效降低生產(chǎn)安全隱患，促進(jìn)企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。

②提升餐品品質(zhì)，保障用餐安全。油煙管道長期不清洗會(huì)造成油煙吸附能力大打折扣，甚至出現(xiàn)煙油回落，污染食品。所以定期的清洗維保能夠從保障我們餐品品質(zhì)，保障我們用餐安全。

③降低消防安全隱患，促進(jìn)企業(yè)安全發(fā)展。油煙管道內(nèi)壁長期積攢油煙，會(huì)有巨大的火災(zāi)隱患，從根源處排查隱患有利于企業(yè)安全發(fā)展，保障生命和財(cái)產(chǎn)安全。

道紀(jì)環(huán)境管道事業(yè)部先后服務(wù)了某藥企空調(diào)管道清洗、華瑞大廈食堂油煙管道清洗、某部隊(duì)管道疏通維保等，全套管道清洗維保資質(zhì)，配合管道清洗機(jī)器人作業(yè)，清洗全程可視化，設(shè)備專業(yè)，人員更專業(yè)，聯(lián)系電話4000078816/010-68818919